中国旅游与酒店管理协会China Tourism And Hotel Management Association(英文缩写为CTHMA)是由我国内地及港、澳、台地区从事酒店行业的企事业单位、媒体、有关专家、学者按照平等自愿的原则自愿组织发起，是经香港有关部门依法登记备案成立，协会以酒店发展为己任，以会员服务为核心，代表行业利益，维护会员合法权益。提供各项促进酒店发展的服务内容。本协会理事会设在香港，咨询处设在北京。
协会的宗旨：遵守国家宪法、法律、法规和政策，联合全国旅游组织、酒店等领域内的所有人士，进行自律管理；引导从业人员遵守国家的法律、法规，遵守行业行为道德，规范行业行为；促进行业知识及技能专长的发展与深造；尊重和支持中国酒店管理者的地位、利益；宣传提升会员在社会中的公信力，促进行业人士间的了解与交流；促进行业产业多方面合作；维护企业和个人在从业方面的权益，为我国经济发展服务，……
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此次年会以“回顾与展望·营销与管理·提升与发展”为主要议题，梳理中国酒店行业发展历程，点评酒店行业重要事件、风云人物；探讨中国酒店行业行业现状及可持续发展道路；分享中国酒店行业的真实案例；专业权威、行业巨头、行业精英强将联手演绎2009年度中国酒店业风云动态，携手谱写新时期中国酒店业发展的华丽篇章。